Farina integrale di farro

Farina integrale di farro

La farina integrale di farro è prodotta utilizzando il nostro Farro Dicocco (Triticum Dicoccum) mediante procedimento di macinazione nel nostro tradizionale molino a pietra.

La Farina di Farro è macinata a pietra secondo il procedimento integrale.
Il procedimenti mantiene naturalmente tutta la ricchezza originaria di fibre, vitamine, sali minerali, come il magnesio, acidi grassi essenziali e sostanze antiossidanti.

Usata con farina di grano tenero, la Farina di Farro è ideale per la preparazione di dolci, biscotti, pasta fatta in casa e pane casareccio.

Il pane e le focacce fatte in casa con miscela di Farina di Farro, Farina di Orzo Mondo, Farina di Grano Tenero hanno una fragranza e sapore unico.