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Cicerchie decorticate
€4.00
Cicerchie decorticate
Confezione da 500 g.
Cicerchie decorticate
Le Cicerchie decorticate sono prodotte tramite la rimozione delle buccia esterna delle Cicerchie dei Monti Sibillini.
La Cicerchia da noi coltivata nei terreni di Spello appartiene ad una varietà a seme piccolo, coltivata da secoli in aree marginali della montagna dell’Appennino
La rimozione della buccia tramite il procedimento della decorticatura facilita naturalmente il processo di cottura e rende le Cicerchie ideali per la preparazione di zuppe e di gustose creme.
Non necessitano di bagnatura preventiva e si cuociono in circa 25/30 minuti. Un’acqua molto calcarea può allungare i normali tempi di cottura.
Raccomandiamo di aggiungere sempre alle pietanze di Cicerchie un ottimo olio extravergine di oliva.
Consulta le nostre informazioni aggiuntive per approfondimenti.
| Weight | 0.5 kg |
|---|---|
| shelf life | il prodotto si invia con una validità di 12 mesi minimo |
| allergeni | può contenere tracce di glutine, fave e frutti a guscio |
| consigli per la cottura | si consiglia il controllo visivo. Sciacquare molto bene sotto acqua corrente fresca, non necessitano. Mettere in una pentola con acqua fredda in modo da coprirli per almento tre dita. Far bollire per 30/40 minuti, avendo cura di aggiungere acqua calda nel caso si asciugassero troppo. Il sale si aggiunge alla fine. Si sconsiglia l'uso della pentola a pressione. |
| consigli per la conservazione | tenere la confezione in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Consumare entro tre mesi dall'apertura |
| valori nutrizionali | Valore energetico 334 kcal / 1415 kJ |
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