Semi girasole decorticati

Semi girasole decorticati

I semi girasole decorticati sono ottenuti tramite la rimozione meccanica della buccia dura dei semi.

Sono particolarmente nutrienti, essendo naturalmente ricchi di acidi grassi polinsaturi Ω 3 e Ω 6 e proteine.

Si usano da soli come snack, insieme con aperitivi, come nota croccante in insalate e in tutte le ricette dolci o salate.

Aggiunti all’impasto del pane fatto in casa e come rifinitura finale sulla superficie del pane, ne arricchiscono il gusto.

Per i più esigenti e golosi un suggerimento: prima di consumare i semi di girasole nell’insalata, tostarli leggermente in una padella di acciaio, con un filo di olio ed pizzico di sale.   Saranno ancora più croccanti e particolarmente gustosi !